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设计、制作食品标签必须遵守的四条基本原则是什么?

广西 贺州 丨 2020.03.31 16:13:50

(1)食品标签的所有内容,不得以错误的,或引起误解的,或欺骗的方式描述或介绍食品。作为茶叶的标签,只能对该茶的产地、历史、工艺、品质特点作简要的描述。不能标明或暗示该茶具有减肥、抗衰老、抗癌等保健或医疗效用的说明,也不能标—上诸如“健康”、“低热量”、“无糖”等专用名词,除非该产品经过有关卫生部门检验审核后被批准为保健食品或特殊营养食品。 (2)食品标签的所有内容,不得以直接或间接暗示的语言、图形、符号导致消费者对该食品或食品的某一性质与另一产品混淆。如浙江的龙井茶产品,分为西湖龙井茶和浙江龙井茶两种。西湖龙井茶是闻名中外的历史名茶,而浙江龙井茶,则是近年来浙江各地仿制西湖龙井茶的外形而生产的一种扁形茶,因此通称为“浙江龙井茶”。由于西湖龙井茶的价格要高于同等级的浙江龙井茶好几倍,因而有些生产或经营单位,则在标签上统称“龙井茶”,而不标明具体的产地,欺骗消费者,这是不允许的。 (3)食品标签的所有内容,必须符合国家法律和法规的规定,并符合相应产品标准的规定。如国家法令规定,国旗、国徽不能作为商品的标记等。而且国家颁布了《茶叶卫生标准》,这是必须严格执行。此外,茶厂也应该有自己产品的企业标准,通过标准计量单位审核后,在包装上按企业标准中真实内容标明。 (4)食品标签的所有内容,必须通俗易懂、准确、科学。
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