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松香是食品添加剂还是食品添加中

2022-03-11 19:15

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湖北在线咨询顾问团

2022-03-11回复

常用的松香有两种:割开松树皮采集松脂,然后加工制得的“脂松香”;从松木中浸取、提炼得到的“木松香”。因为松香是来自松树的“天然产物”,还被当作药材使用,很多人也就不觉得松香拔毛有什么问题。不过松香也是组成成分复杂的混合物,其中同样含有有害成分,比如铅等重金属。此外,其成分复杂而不可控,用于拔毛时反复加热、重复使用,会生成有害物质。 把松香提纯,与食用甘油发生反应,可以得到“松香甘油酯”。在中国,松香甘油酯获得了批准。它除了作为食品添加剂,也被获准用于动物制品的拔毛。通常,人们把这样的松香甘油酯叫做“食用松香”。用于拔毛的“松香”,必须是这种俗称“食用松香”的松香甘油酯。 按照我国《食品添加剂使用卫生标准》所允许的食品添加剂和加工助剂规定,工业松香不在被使用的范围内。因此,经过工业松香煺毛的禽畜产品既是《食品安全法》中禁止生产经营的食品,也是《产品质量法》禁止生产销售、存在缺陷的不合格产品。 本律师认为,如果情节确实比较严重,有可能触及“生产销售不符合卫生标准食品罪”和“生产销售有毒有害食品罪”两个罪名。

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张神兵律师

广东律参律师事务所

不应对人体产生任何健康危害; 不应掩盖食品腐败变质; 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂; 不应降低食品本身的营养价值; 在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

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