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营养参考值中的营养成分是指营养成分

2022-03-28 09:37

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2022-03-28回复

专业分析:

建议如实填写。营养参考值中的百分数就是营养成分与营养素参考值的百分比。营养素参考值指“中国食品标签营养素参考值”的简称,是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。

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营养成分表是标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值 (NRV)百分比的规范性表格。包括5个基本要素:表头、营养成分名称、含量、NRV%和方框。 1.表头。以“营养成分表”作为表头; 2.营养成分名称。按标准表1的名称和顺序标示能量和营养成分; 3.含量。指含量数值及表达单位,为方便理解,表达单位也可位于营养成分名称后,如:能量 (kJ); 4.NRV%。指能量或营养成分含量占相应营养素参考值 (NRV)的百分比; 5.方框。采用表格或相应形式。方框可为任意尺寸,并与包装的基线垂直。 营养成分表各项内容应使用中文标示,若同时标示英文,应与中文相对应。企业在制作营养标签时,可根据版面设计对字体进行变化,以不影响消费者正确理解为宜。

丰培铭律师

天津东方律师事务所

违法的。在营养标签上,以营养素浓度占营养素参考值的百分比标示,指定其修约间隔为1。计量公式为:×100%%式中:食品中某营养素的浓度该营养素的营养素参考值%计量结果1举例:经测定或计量得知100克饼干中含有:能量1823蛋白质9.0脂肪12.7碳水化合物70.6钠204维生素A72维生素B10.09参照上表1中上述营养素的数值,根据公式计量结果,并按修约间隔取整数。

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