食物中毒包括哪些内容食物中毒有哪些分类
该咨询为用户常见问题，经整理发布，仅供参考学习！
我也有类似问题！点击提问
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。 4、生熟食品交叉污染。 5、使用了腐败变质的原料。 6、剩余食物未重新加热。 7、误用有毒有害物。 8、不适当的贮存。 9、食品加工烹调不当。 10、个人卫生素质差。二、食物中毒分类 1、微生物性食物中毒 (1)细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。 (2)真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。 2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关;发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时;常有群体性，病人有相同的临床表现;中毒程度严重，病程长，发病充及死亡率高;季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性;剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物;误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物;临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。三、禁止采购的食品 1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品; 2、未经曾医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品; 3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品; 4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
对内容有疑问，可立即反馈反馈
食物中毒起诉所需证据如下：食物中毒就诊并保留病历卡、检验报告、吐泻物、剩余食品等相关证据；必须得到食品卫生医师认可；发生食物中毒后，应立即向所属区、县卫生食品药品监管部门报告，封存等必要的控制措施。
-
-
-
食物中毒告商家需要哪些证据食物中毒告商家需要的证据，具体如下： 1、购买食物的票据，支付凭证； 2、医院诊断证明，其次要准备因此造成损失的证据； 3、医药费票据； 4、交通费等其他一切因为食物中毒的官方票据。 收集对方的身份信息、联系方式、地址等，撰写起诉状起诉。食
2022.06.08 3,170
-
包括哪些内容食物中毒分类
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。
2022-03-25 15,340 -
食物中毒内容包括1. 哪些食物中毒
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。
2022-04-25 15,340 -
食物中毒包括哪些内容?
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。
2022-04-26 15,340 -
食物中毒包括哪些内容？
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。
2022-04-26 15,340
-
01:12
消费者食物中毒应当怎样处理首先要有消费者中毒事实的发生，经营者有违反食品卫生法规的行为，并且该行为与造成损害的后果之间要有因果关系，经营者应承担赔偿责任，不管其有无过错。消费者可以通过以下途径来解决问题： 1、与该餐馆协商； 2、请求消费者协会调解； 3、向有关行政
1,832 2022.05.11 -
01:16
工程结算内容包括哪些内容工程结算，是指企业或者单位按承包工程实现的工程价款结算收入，还有向发人包单位收取的除工程价款以外的各项款项。 当事人对工程量有意见的，根据施工过程中形成的签证等来进行确认。如果承包人可以证明发包人允许其施工，但不能提供签证文件证明工程量发生
5,105 2022.04.15 -
01:19
毒品的种类有哪些毒品的种类有： 1、从毒品的来源一般有天然毒品、半合成毒品和合成毒品三大类；鸦片就是天然毒品，海洛因就是半合成毒品，冰毒就是合成毒品。 2、从毒品对人的中枢神经所引起的作用则一般有抑制剂、兴奋剂和致幻剂等三种；例如鸦片就是抑制剂，苯丙胺类属
19,355 2022.04.15
