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食品经营场所管理的应当遵守哪些规定

2022-11-20 22:05

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2022-11-20回复

专业分析:

小食杂店从事食品经营活动,应当遵守下列规定: 1、食品销售、贮存场所与生活场所有效分隔,保持环境卫生整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离; 2、与销售的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,以及废弃物密闭收集设备,能够正常使用; 3、销售散装食品所配备的洗手、干手设备,销售直接入口的散装食品所配备的防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设备,以及销售散装熟食的独立操作间内专用清洗消毒设备和给排水设施,能够正常使用; 4、生食与熟食经营区域分开,生鲜畜禽、水产品与其他食品经营区域分开; 5、不得从事食品现场制售活动。

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1、应当依法经营,诚实守信,公平竞争,优质服务。 2、实行规模化、集约化、公司化经营。 3、因故不能继续经营的,授予车辆经营权的出租汽车行政主管部门可优先收回。在车辆经营权有效期限内,需要变更车辆经营权经营主体的,应当到原许可机关办理变更许可手续。 4、不得擅自暂停或者终止经营。需要变更许可事项或者暂停、终止经营的,应当提前30日向原许可机关提出申请,依法办理相关手续。 5、按照国家相关标准运营服务。

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