餐饮营业成本包括哪些
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一、餐饮营业成本包括哪些 由于生产、销售、服务统一在售价里实现，除了原料(主料、配料、调料)成本和燃料成本之外，其他费用，如职工工资、租金、税金、水电费用、经营管理费用等，很难在售价里将其逐一划分清楚。因此，餐饮业传统的习惯是产品成本就只算主料、配料、调料、燃料费用。 二、餐饮业成本的特点 1.变动成本比重大 餐饮部门的成本费用中，除餐饮产品饮料外，在营业费用中还有物料消耗等一部分变动成本。这些成本和费用随销售数量的增加而成正比增加。这个特点意味着餐饮价格折扣的幅度不能像客户价格那么大。 2.可控制成本比重大 除营业成本中的折旧、大修理费、维修费等不可控制的费用外，其他大部分费用成本以及餐饮原料成本，都是餐饮管理人员能够控制的费用。这些成本发生额的多少直接与管理人员对成本控制的好坏相关，并且这些成本和费用占营业收入的很大比例。 3.成本泄漏点 成本泄漏点，是指餐饮经营活动过程中可能造成成本流失的环节。餐饮成本的大小受经营管理的影响很大。在菜单计划一采购一验收一贮存一发料一加工切配—烹调一餐饮服务一餐饮推销一销售控制—成本核算等各环节中，都存在着成本泄漏的机会，即都可能成为成本泄漏点。
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小餐饮营业执照怎么注销小餐饮营业执照注销的流程如下： 1、注销税务：提交税务注销的材料，等待税务局审核，包括国税和地税的注销； 2、注销营业执照：向市场监管部门提交注销登记申请书，股东会决议，清算报告，清税证明等相关材料。市场监管部门进行核准，公示，工商注销公示
9,000 2022.04.17 -
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小型餐饮营业执照怎么注销营业执照注销程序，包括以下三个步骤，具体如下： 1、公司成立清算组，进行清算； 2、向税务机关提出注销税务登记的申请，税务部门会对公司清查之后，出具注销意见书； 3、申请公司注销，工商局会让公司在公开媒体出具清算公告。在一定的时间内，如果别
2,431 2022.05.11 -
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10,440 2022.05.11
