一、员工与店里没签合同怎么赔偿

店里没与员工签劳动合同要支付双倍工资，超过一年视为签订无固定期限劳动合同。如果未签劳动合同，劳动者可随时解除关系，不用承担赔偿责任。用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照工资支付凭证、考勤记录等凭证。

1、未签劳动合同需赔双倍工资。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此企业在时应支付双倍工资。若未支付，职工可申请。

2、如果未签合劳动同，劳动者可随时解除关系，不用承担赔偿责任。若签了合同，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。员工需提前30日通知企业。劳动者违反规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。劳动者辞职可能会承担赔偿责任。

二、用人单位不签合同怎样办

可以要求赔偿，如果不予赔偿，可以去劳动行政部门申诉。

用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

1、工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；

2、用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；

3、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；

4、考勤记录；

5、其他劳动者的证言等。

劳动合同，是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。

只要是建立劳动关系的，双方当事人之间就必须按照法律法规的规定签订书面的劳动合同，劳动合同是《劳动合同法》以及《劳动法》枪支规定的事项，如果是用人单位违法不签订劳动合同或者是劳动者违法不签订劳动合同的话，就会受到相应的处罚。

三、没签订劳动合同的纠纷如何申请劳动仲裁

1、当事人向仲裁委员会提交劳动仲裁申请书；

2、仲裁委员会收到劳动仲裁申请书之日起五日内作出受理或者不予受理的决定；

3、决定立案的，向申请人和被申请人发出书面通知；

4、组成仲裁庭；

5、先行调解，经调解达成协议的制作仲裁调解书；

6、调解未达成协议的，开庭裁决；

7、由仲裁庭进行当庭调查、主持辩论，征询双方当事人的最后意见，并再行调解。双方未达成协议或不愿接受调解的，经仲裁庭合议作出裁决，并制作仲裁裁决书送达双方当事人。

四、没签劳动合同申请劳动仲裁应当提交的材料有哪些

1、申请书。申请书一式三份，递交仲裁委两份，申请人留存一份被申请人为共同当事人时，申请书一式四份，递交仲裁委三份，申请人留存一份

。申请书用蓝黑或者黑色钢笔或签字笔书写，均须本人签名并落有申请日期。申请书除应写明劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位、住所、联系电话及用人单位的名称、住所、法定代表人或负责人的姓名、职务、联系电话等当事人的基本情况外，还应当有明确、具体的申请请求及申请所依据的事实和理由。

2、身份证明。申请人是劳动者的，应携带本人身份证明并提交复印件A4型纸

，有委托代理人的，还应提交授权委托书及委托代理人身份证明等；申请人是用人单位的，应携带单位营业执照副本，并提交复印件A4型纸

以及本单位法定代表人身份证明、授权委托书、委托代理人身份证明等。

3、劳动关系证明。如劳动合同、解除或终止劳动合同证明、工资发放情况证明、社会保险缴费证明、工作证、出入证等材料及相应复印件A4型纸。

4、被申请人身份证明。申请人在申请劳动仲裁时，仲裁委根据立案审查的需要，要求申请人提交能够证明被申请人身份的有关材料的，申请人应尽可能提交。如果被申请人是用人单位的，应当提供其工商注册登记相关情况的证明

包括单位名称、法定代表人、住所地、身份证复印件、经营地等；如果被申请人是劳动者的，应当提交其本人户口所在地地址、现居住地地址、联系电话等。

5、送达地址确认书。申请人在递交申请书时应填写《送达地址确认书》，写明自己接收仲裁文书的详细地址、邮政编码和联系电话等内容。