如果双方当事人在合同中约定了利息的，欠利息可以起诉。

怎么起诉：

一、借钱不还起诉流程是怎样的

起诉大概的程序如下：

1、写好起诉书;

2、携带证据和起诉书到法院立案并交诉讼费;

3、法院审查确定受理后就会开庭审理;

4、法院判决;

5、执行判决。

民事案件审理时间：简易程序3个月内审结。普通程序6个月内审结。

二、诉讼费的缴纳

诉讼费先由原告在起诉时预交，待案件审结后根据案件情况再确定诉讼费的承担问题。如果是被告败诉，就由被告承担全部诉讼费;如果是双方各有胜负，诉讼费由双方分担或是由法院确定如何分担。

三、一般情况，起诉时应提交以下材料

(1)起诉状正本一份，并按被告的人数提交副本;

(2)当事人主体资格的证明(包括原告、被告和第三人等);

(3)本院具有管辖权的证据;

(4)其他证据。

四、民间借贷纠纷需要提交的证据

(1)借钱协议或借据;

(2)借贷关系有担保人的，有关担保的证据;

(3)借贷双方交付、收到钱款的凭证;

(4)债务人借钱用途的证明;

(5)债务人应当支付利息的证明;

(6)无利息约定，债权人要求债务人偿付逾期利息，或者不定期无息借钱经催告不还，债权人要求偿付催告后利息的，应有到期不还或经催告不还的证据;

(7)债务人下落不明的，应有证明债权凭证真实性及清偿债务的相关证据;

(8)付款付息凭证。

五、借钱不还起诉时效是多久

1、对于定期还款的民间借贷，诉讼时效为还款期限届满之日起2年，逾期则丧失请求人民法院保护的权利。

2、对于定期还款的民间借贷，债务人在约定期限届满后未履行债务而出具没有还款日期的欠款条，应当认定诉讼时效中断，从收到欠款条的第二天开始重新计算诉讼时效(2年)。

3、对于不定期还款的民间借贷，也就是没有写明还款日期的民间借贷，不受诉讼时效规定的限制，但是受最长20年保护期的限制。

4、对于不定期的民间借贷，如果借款人明确表示拒绝还款的(当然由借款人举证证明其已经明确表示不予还款)，则从借款人明确表示拒绝还款之日起适用2年的诉讼时效期间。

5、对于超过诉讼时效期间的民间借贷，当事人双方就原债务达成还款协议，或者借款人在催款通知单上签章，就视为对原债务的重新确认，该债权债务关系应受法律保护。