一、雇佣关系能够否提起劳动仲裁

依据我国相关法律的规定，雇佣关系并不是劳动关系，所以雇员要从事雇佣活动过程中受伤的，并不是工伤，应该由雇主承担赔偿的责任。雇佣关系双方当事人约定仲裁协议的，能够申请仲裁，但不能申请劳动仲裁。没有仲裁协议，一方申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，能够仲裁。

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第九条雇员在从事雇佣活动中致人损害的，雇主应当承担赔偿责任；雇员因故意或者重大过失致人损害的，应当与雇主承担连带赔偿责任。雇主承担连带赔偿责任的，能够向雇员追偿。

前款所称“从事雇佣活动”，是指从事雇主授权或者指示范围内的生产经营活动或者其他劳务活动。雇员的行为超出授权范围，但其表现形式是履行职务或者与履行职务有内在联系的，应当认定为“从事雇佣活动”。

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的，赔偿权利人能够请求第三人承担赔偿责任，也能够请求雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，能够向第三人追偿。

雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任。

属于《工伤保险条例》调整的劳动关系和工伤保险范围的，不适用本条规定。

二、公司扣钱是否能够劳动仲裁

公司扣钱能够劳动仲裁。

申请人申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。

劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

《劳动争议调解仲裁法》第二十八条

申请人申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。

仲裁申请书应当载明下列事项：

（一）劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；

（二）仲裁请求和所根据的事实、理由；

（三）证据和证据来源、证人姓名和住所。

书写仲裁申请确有困难的，能够口头申请，由劳动争议仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人。

三、劳动仲裁是否能够解除合同

不能够利用仲裁申请解除劳动合同的。劳动者提出解除劳动关系，应该在申请劳动仲裁之前向用人单位提出，而不应该在劳动仲裁申请书中提出。劳动仲裁是帮助劳动者进行维权的行为方式，旨在当事人在工作过程中发生利益受损等行为，仲裁帮助获得应有的利益。

《劳动争议调解仲裁法》第二条

中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：

（一）因确认劳动关系发生的争议；

（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；

（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；

（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；

（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；

（六）法律、法规规定的其他劳动争议。

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》（2022修正）：第十一条 营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。