餐厅卫生标准

2020-03-01 186

普法内容

厨房的最小使用面积不得小于8平方米；墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；地面应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施。配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于70加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当在高于60低于10条件下存放。需要冷藏的熟制品，应当在放凉后再冷藏。奶油类原料应当低温存放。含奶、蛋的面点制品应当在10下或60上的温度条件下储存。操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒；凉菜间必须每天定时进行空气消毒；洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。冷藏：指为保鲜和防腐的需要，将食品置于0上较低温度条件下贮存的过程，冷藏的温度一般在0～10间。冷冻：指将食品或原料置于0下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻所用的温度一般在－20－1间。

《餐饮业食品卫生管理办法》第五条餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的，不得从事餐饮业经营活动。第八条餐饮业加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。第十三条贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。

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餐厅餐厅就餐滑倒摔伤赔偿标准
如果是由于餐厅没有对顾客的安全尽到安全保障义务的，则顾客可以向餐厅索赔，可以与餐厅协议要求其赔偿误工费、医疗费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费等一系列人身损害赔偿的相关项目，如果协商不成可以向法院起诉解决。如果是由于第三人原因造成

2021-03-19 396
餐厅不卫生举报有奖励吗
举报不卫生餐厅是有奖励的，国家实行食品安全违法行为举报奖励制度，对查证属实的举报，给予举报人奖励。举报人举报所在企业食品安全重大违法犯罪行为的，应当加大奖励力度。

2020-07-27 1,182
餐厅吃坏肚子赔偿标准
可以要求饭店赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金;造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

2020-10-21 698

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餐饮卫生标准行为规定
宾馆、饭店、餐馆、单位食堂等餐饮单位不得将泔水排入城市排水管道、公共厕所，不得与其它垃圾混倒。违反规定的，责令改正，并处100元以上1000元以下罚款。餐饮单位应当建立泔水收集处理情况台账，记录日产泔

2022-03-16 15,340
餐厅贴了警示标语，消费者在餐厅的餐厅内仍有存包丢失，餐厅应否赔
《消费者权益保护法》第十八条规定：“经营者应当保证其提供的商品或服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品

2022-05-06 15,340
餐饮卫生制度
宾馆、饭店、餐馆、单位食堂等餐饮单位不得将泔水排入城市排水管道、公共厕所，不得与其它垃圾混倒。违反规定的，责令改正，并处100元以上1000元以下罚款。餐饮单位应当建立泔水收集处理情况台账，记录日产泔

2022-01-30 15,340
未在餐厅内消费却在餐厅内摔伤的餐厅是否承担责任
《消费者权益保护法》第七条规定，消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。《民法典》同时规定，公共场所的管理人未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应承担侵权责任。因此，作为餐

2022-06-29 15,340

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01:22
生产、销售不符合卫生标准的化妆品罪立案标准
针对生产商生产不符合国家卫生标准的化妆品，或销售明知是不符合卫生标准的化妆品，涉嫌以下情况之一的，应予以立案： 1、受害人使用不符合卫生标准的化妆品，导致容貌毁损、或皮肤严重损伤的； 2、导致受害人的器官组织损伤，出现严重功能障碍的； 3、

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生产、销售不符合卫生标准的化妆品罪量刑标准
生产、销售不符合卫生标准的化妆品罪，主要是针对生产商生产不符合国家卫生标准的化妆品，或销售人员明知所销售的化妆品，不符合卫生的标准仍继续销售的，导致严重后果的行为；在客观方面，主要表现在行为人违反了相关化妆品的管理规定，生产或者销售不符合卫

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01:19
误餐费标准是多少
误餐费标准如下： 1、工作人员到外省市出差伙食补助费，不分途中和住勤，每人每天补助标准为：一般地区15元，特殊地区20元； 2、到外省基层单位实习、工作锻炼、支援工作以及各种工作队、医疗队等人员，在基层单位工作期间的伙食补助费，每人每天补助

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