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食品安全事故的应急处置方法是什么,我需要知道吗,需要注意些什么

2022-05-04 11:17

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2022-05-04回复

专业分析:

你需要这样,①当有信息显示企业突然发生导致或者有可能导致食品安全事故的紧急情况时,应立即报告主要负责人。主要负责人立即召开应急处置小组会议,首先调查突发事件的真实性、严重性,协调应急准备和响应工作,并对重大问题做出决策,防止事故扩大,对不同的紧急情况做出相应的应急处置。同时向县卫生局和质监局报告。个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得毁灭有关证据。②对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等,采取封存等控制措施,对其他产品、半成品、相关原料,进行抽样和送有资质的检验机构检验,要求检验机构立即检验,并及时出具检验报告。③对已进入市场流通的涉嫌质量问题的食品,立即通知销售方停止销售,追回已销售的食品,对依法需要召回的食品,迅速采取召回措施。属于原料带入质量安全问题的,要追查其来源,并立即通知供货方采取相应措施。

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要注意下列问题:1.产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和/或有关规定,保证婴儿的安全、满足营养需要,不应使用危害婴儿营养与健康的物质。 所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白。3.不应使用氢化油脂。4.不应使用经辐射处理过的原料。

张丽丽律师

北京市京师律师事务所

食品安全事故应急预案应当对食品安全事故应急处置所需设施、设备和物资的储备与调用应当得到保障;使用储备物资后须及时补充;食品安全事故应急处置、产品抽样及检验等所需经费应当列入年度财政预算,保障应急资金等作出规定。食品安全事故应急预案的工作原则是以人为本、预防为主、大局为重、协同作战、自救为先、互救为辅,迅速、果断、有效地开展救援工作。

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