餐饮管理制度考核一般核实
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1.严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。2.工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。3.工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。4.严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。5.洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。6.工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。7.整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。8.每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。9.房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员采购，购回之单据按程序:行政主管签字-总经理审核-财务出纳处销帐10.厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。11.任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品12.餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。13.餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。14.严把采购质量关，预防和杜绝病从口入，不得采购霉变、腐败、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中毒。15.采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证，以便查验，不得采购三无产品。16.严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行'隔离'，以免串味、走味或变质。17.食堂库房整齐清洁，分类存放，防鼠防潮。18.食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时，严禁销售隔夜饭菜。19.力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。20.餐厅内禁止吸烟。
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2021.12.11 707 -
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2020.06.29 432 -
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2020.04.13 643
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2021-12-18 15,340 -
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2022-03-16 15,340 -
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2022-03-16 15,340 -
质量考核奖惩制度
对公司普通员工（非领导干部）的质量处罚，品质管理部可批准实施二类违纪级以下（含二类）的质量处罚。对公司领导干部（科级以上）的质量处罚，品质管理部可向公司主管部门提出考核建议，由公司主管部门对领导干部实
2021-12-15 15,340
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交通事故复核一般都按原判吗对交通事故责任认定书进行复核的，并不一定是按照原认定结果进行宣判。主要看事实是否清楚、证据是否充分。上一级公安机关交通管理部门认为原道路交通事故认定有以下情形之一的，应当作出责令原办案单位重新调查、认定的复核结论： 1、事实不清的； 2、主
8,165 2022.04.17 -
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5,981 2022.04.12 -
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开餐饮店需要办理什么手续开餐饮店需要办理的相关手续大致如下： 1、确定好店铺名称后前往工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时咨询一下工商部门，根据店铺的经营面积，看是否需要办理消防合格证； 2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及经营场所房产证明文件、租
7,681 2022.04.17
