一、未签劳动合同会对企业和员工造成哪些影响

未签劳动合同对用人单位的影响：

1．向劳动者每月支付二倍的工资。

2．单位终止或者解除事实劳动关系需要依法支付经济补偿金。

3．单位终止或者解除事实劳动关系造成员工失业的，需要赔偿失业损失。

4．员工可以随时解除劳动合同，且不承担任何违约责任或者赔偿。

5．单位不能以试用不合格辞退员工。

未签劳动合同对于职工的影响：

1．公司逃避为劳动者交各种保险，发生劳动争议时劳动者没有依据；

2．劳动者无法与用人单位形成稳定的劳动关系，随时面临被辞退风险。

二、未签订劳动合同双倍工资仲裁时效

未签订劳动合同双倍工资申请仲裁的时效期间为一年。

《劳动争议调解仲裁法》第二十七条

劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。

三、未签订劳动合同如何确定劳动关系？

劳动关系，从法律意义上讲，是指用人单位招用劳动者为其成员，劳动者在用人单位的管理下提供有报酬的劳动而产生的权利义务关系。用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：

1．用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；

2．用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；

3．劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》：第三章　仲裁 第二节　申请和受理　　第二十七条　【仲裁时效】劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。\n前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。\n因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。\n劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。