1、非法使用工业添加剂：海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐等水产品中甲醛超量或使用工业用甲醛。白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等食品中使用工业硫磺。肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产品中硝酸盐、亚硝酸盐食品中亚硝酸盐、硝酸盐超量。

2、食品中添加剂超标：吊白块腐竹、粉丝、面粉、竹笋等小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠超量红辣椒粉、含辣椒类的食品中苏丹红染料超量。蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品中三聚氰胺超量。腐竹、凉粉、凉皮、面条、饺子皮等食品中硼酸与硼砂超量。乳及乳制品中硫氰酸超量。调味品中玫瑰红B超量。茶叶中美术绿超量。

一、食品公司经营范围包括哪些

食品有限公司的经营范围包括：

1、农产品、粮油、畜禽产品、乳制品、水产品，以及上述产品的加工品、食品添加剂、调味品、饮料、酒类的批发、佣金代理（拍卖除外）；上述商品的进出口、技术服务、咨询服务及其相关的配套业务；农副产品的收购（不涉及国营贸易管理商品，涉及配额、许可证管理商品的，按国家有关规定办理申请）；

2、预包装食品（不含熟食卤味、冷冻冷藏）、饮料、服装、化妆品、饰品、工艺礼品的批发、进出口、佣金代理（拍卖除外），提供相关配套服务及商务信息咨询。（涉及配额、许可证管理、专项规定管理的商品按照国家有关规定办理）；

3、食用农产品（不含生猪产品）的销售；

4、预包装食品（含冷冻冷藏、不含熟食卤味，凭许可证经营）的批发非实物方式，食用农产品（除生猪产品）的销售；

5、销售预包装食品（不含熟食卤味、冷冻冷藏）、日用百货、五金交电、家用电器、建筑材料、计算机软硬件、机械设备。

注册食品有限公司需具备以下条件：

1、公司注册资本，个人独资有限责任公司为10万元，2人或2人以上投资为3万元；

2、注册食品公司，需要办理食品流通许可证，可以在营业执照下来时办理，也可在公司注册完成后办理。

办理食品公司注册的步骤如下：

1、发起人签订股东出资协议；

2、申请企业名称预先核准；

3、申请营业执照；

4、申请刻制印章；

5、办理公司组织机构代码证。

二、职业打假人构成敲诈罪

职业打假人常常在这几个方面进行投诉和赔偿。

1.广告、宣传问题。如广告中包含最佳、最高级等广告中不得使用的极限词，广告、宣传语句、文案中存在欺诈行为等。

2.无经营资质或超出经营范围经营等。如未取得相应的行政许可，或超出登记许可的经营范围经营、相关资质证明过期等。

3.商品质量问题。如销售过期的食品，食品中添加非食品原料，添加剂超标，质量不过关不合规等。

如果企业确实有相关违法违规行为，职业打假人行为不属于敲诈。