一、买了保险没签合同的员工怎么处理

面对买了保险但没有签订劳动合同的员工，劳动者可以采取以下措施来维护自己的权益：

1．劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付未签订合同的双倍工资。这是基于《劳动合同法》的相关规定，即用人单位未与劳动者签订书面劳动合同超过一个月不满一年的，应支付劳动者每月二倍的工资。

2．在申请劳动仲裁时，劳动者需要准备相关证据来证明与用人单位的劳动关系，例如工资卡交易记录、工资条、社会保险缴纳记录等。这些证据将帮助劳动者在劳动仲裁中证明自己的权益。

3．如果劳动者能够成功证明与用人单位的劳动关系，劳动仲裁委员会将会根据相关法律规定，裁决用人单位支付劳动者未签订合同的双倍工资。

二、单位不签劳动合同的风险

用人单位不与员工签订劳动合同，将面临一系列风险。

1．根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这将增加用人单位的用工成本。

2．不签劳动合同还可能导致用人单位无法约定劳动者的试用期，直接招用员工将增加试用期期间的支出，并可能带来用人风险。

3．没有劳动合同的约束，员工可以随时离职，无需提前通知或支付违约金，这将对用人单位的稳定运营造成困扰。

4．不签劳动合同也难以保护用人单位的商业秘密和进行竞业限制。如果员工离职后泄露商业秘密或违反竞业限制协议，用人单位将难以追究其法律责任。

5．在劳动争议处理中，用人单位不签劳动合同将导致其在法律上处于被动地位。一旦发生劳动争议，用人单位将难以提供有效证据来证明与员工的劳动关系和双方的权利义务关系。

三、没有签合同如何申请劳动仲裁

当劳动者与用人单位未签订劳动合同时，如发生劳动争议，劳动者可以通过以下步骤申请劳动仲裁：

1．劳动者需要准备相关证据来证明与用人单位的劳动关系。这些证据可以包括工资条、银行转账记录、社保缴纳记录、工作证、同事证言等。

2．劳动者需要向当地劳动仲裁委员会提交仲裁申请书。在申请书中，劳动者应明确提出仲裁请求和事实理由，并附上相关证据材料。

3．劳动仲裁委员会将对劳动者的申请进行审查。如果符合受理条件，仲裁委员会将立案并通知双方当事人参加仲裁庭审。

4．在仲裁庭审中，劳动者需要向仲裁委员会提供证据并陈述自己的诉求。仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述进行审理，并最终作出仲裁裁决。

5．如果劳动者对仲裁裁决不服，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。

如果劳动者在仲裁过程中未提出相关诉求或证据不足导致仲裁裁决不利，将可能影响其在后续诉讼中的权益。