一、如何界定口头协议的有效性

认定口头协议的效力，要判断是否满足《民法典》第一百四十三条规定的以下条件：

1．行为人具有相应的民事行为能力；

2．意思表示真实；

3．不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。

根据《民法典》第四百六十九条的规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。

书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。

以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

二、怎样证明口头合同的存在及有效性

这样证明口头合同的存在及有效性：

1．如果第三方证人在确立协议时在场，或者当时录制协议内容，对方不履行协议内容的，可以直接向人民法院。起诉对方，让第三方证人出庭作证，或者拿出录音内容确认协议的存在性和有效性；

2．如果当时没有第三人在场，最好再和对方协商，如果协商不成，在协商过程中，可以用录音机记录可以确认协议存在的证据内容，然后带录音内容到人民法院起诉，要求对方履行协议内容；

3．当双方以谈话的形式确立协议时，传真、电子邮件、票据、电话录音、聊天记录等，可以作为间接证据协议的存在性和有效性；

4．双方以谈判形式确立协议时，电子邮件、传真内容、微信或ＱＱ上的聊天信息也可以打印出来，作为书面证据证明协议的存在和有效性。

三、口头协议和书面协议不一致还有效吗

当口头协议和书面协议发生冲突时，应该以书面协议为准。但当能证明双方认可口头协议时，口头协议也有效。

《中华人民共和国民法典》第一百四十二条

有相对人的意思表示的解释，应当按照所使用的词句，结合相关条款、行为的性质和目的、习惯以及诚信原则，确定意思表示的含义。

无相对人的意思表示的解释，不能完全拘泥于所使用的词句，而应当结合相关条款、行为的性质和目的、习惯以及诚信原则，确定行为人的真实意思。

《中华人民共和国民法典》：第二章　合同的订立　　第四百六十九条　当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。\n　　书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。\n　　以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。