食品安全方针指的是什么？-食品安全问题在线咨询-法师兄

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食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。所谓“无毒、无害”是指正常人在正常食用情况下摄入可食状态的食品，不会造成对人体的危害。食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。其中，食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食品中毒。

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食品安全和质量的方针和目标
食品安全和质量的方针和目标是为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

2021.01.18 476
食品安全风险交流是指什么
食品安全风险交流是指在风险分析全过程中，风险评估者、风险管理者、消费者、产业界、学术界和其他利益相关方对风险、风险相关因素等的信息和看法。食品安全风险交流包括对风险评估结果和风险管理决策进行的互动式沟通。食品药品监督管理部门和卫生行政、农业

2021.12.13 1,057
什么是食品安全事故
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为四级：特别重大食品安全事故（一级）、重大食品安全事故（二级）、较大食品安全事故（

2020.10.26 753

专业问答

食品安全法中有关食品安全方面的基本要求是什么？食品安全法第几条
《食品安全法》第三章规定了食品安全标准：第十八条制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。第十九条食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强

2022-03-08 15,340
散装食品安全管理规范是什么指什么
散装食品卫生管理规范中的散装食品是指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。散装食品不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原料、鲜冻畜禽产品和水产品等，即消费者购买后可不需清洗即

2023-09-22 15,340
食品安全惩罚性赔偿一般是指什么
食品安全中惩罚性赔偿一般来说都是怎么来赔偿的？消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行

2023-03-31 15,340
三无食品是指什么食品
三无食品是指无生产日子、无保质期、无生产地（或无厂名、厂址、生产日子）的食品。《食品安全法》第八十六条违背本法限定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和

2023-04-12 15,340

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安全管理四全是指什么
安全管理四全是指： 1、全员。从公司领导到每个干部、职工，包括合同工、临时工和实习人员，都要管安全； 2、全面。从生产、经营、基建、科研到后勤服务的各单位、各部门都要抓安全； 3、全过程。每项工作的各个环节都要自始至终地做安全工作； 4、全

12,634 2022.05.11
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安全一岗双责是指什么
安全一岗双责是指：一岗”是指领导干部职务对应的岗位；双责是指领导干部既要履行岗位业务工作职责，又要履行安全生产工作职责。全市各级各部门党政领导干部，要认真履行本辖区、本部门安全生产工作职责，切实做到党政主要领导，对本辖区、本部门安全生产工作

2,763 2022.04.25
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安全生产五落实五到位是指什么
安全生产主体责任五落实五到位是指： 1、必须落实“党政同责”要求，董事长、党组织书记、总经理对本企业安全生产工作共同承担领导责任； 2、必须落实安全生产“一岗双责”，所有领导班子成员对分管范围内安全生产工作承担相应职责； 3、必须落实安全生

18,114 2022.04.17