餐饮服务环节食品安全监管由什么部门负责

2020-02-19 1,078

普法内容

根据食品安全法的规定，食品药品监督管理部门负责对餐饮服务环节进行监管。具体职责包括：负责颁发餐饮服务许可。对申请从事餐饮服务活动的单位或者个人，依据食品安全法规定的条件进行许可。具体是按照食品安全法第二十七条第一项至第四项规定的要求，对拟从事的餐饮服务的申请人的条件进行审查。包括：一是是否具有与拟从事的餐饮服务规模相适应的店面、食品加工、储存等场所，并与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离；二是是否具有与经营的餐饮服务规模相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；三是是否具备有合理的餐饮服务设备布局，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

《中华人民共和国反食品浪费法》第一条为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，根据宪法，制定本法。第二条本法所称食品，是指《中华人民共和国食品安全法》规定的食品，包括各种供人食用或者饮用的食物。本法所称食品浪费，是指对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或者质量下降等。第五条国务院发展改革部门应当加强对全国反食品浪费工作的组织协调；会同国务院有关部门每年分析评估食品浪费情况，整体部署反食品浪费工作，提出相关工作措施和意见，由各有关部门落实。国务院商务主管部门应当加强对餐饮行业的管理，建立健全行业标准、服务规范；会同国务院市场监督管理部门等建立餐饮行业反食品浪费制度规范，采取措施鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务、向社会公开其反食品浪费情况。国务院市场监督管理部门应当加强对食品生产经营者反食品浪费情况的监督，督促食品生产经营者落实反食品浪费措施。国家粮食和物资储备部门应当加强粮食仓储流通过程中的节粮减损管理，会同国务院有关部门组织实施粮食储存、运输、加工标准。国务院有关部门依照本法和国务院规定的职责，采取措施开展反食品浪费工作。

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餐饮服务行业的监管部门是
全国的餐饮服务行业监管管理工作由国家食品药品监督管理局主管，而地方的餐饮服务行业监督管理工作由地方各级食品药品监督管理部门负责。国家食品药品监督管理局主管全国餐饮服务监督管理工作，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务监督管

2021-12-13 4,955
食品安全由哪些政府部门负责管理
食品安全监管分为3个层级。首先，国务院设立食品安全委员会。其次，国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故；

2020-04-10 945
新版餐饮服务食品安全规范
《餐饮服务食品安全操作规范》是2018年7月国家市场监管总局发布的。将于2018年10月1日起施行。内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。

2020-05-31 588

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奶食食品安全监督部门由哪个部门对食品质量的监督和管理负总责任？
县级以上地方人民政府对本行政区域内的乳品质量安全监督管理负总责。县级以上人民政府畜牧兽医主管部门负责奶畜饲养以及生鲜乳生产环节、收购环节的监督管理。县级以上质量监督检验检疫部门负责乳制品生产环节和乳品

2022-03-07 15,340
食品安全风险监测工作由什么部门承担？负责食品安全的技术监测工作
食品安全风险监测工作由省级以上人民政府卫生行政部门会同同级质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等部门确定的技术机构承担。承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展

2022-01-20 15,340
食品安全负责地方哪个部门管
1.国家卫生计生委承担组织开展食品安全风险监测和风险评估的职责，国家食品药品监督管理总局承担对食品生产经营活动实施监督管理的职责。 2.在食品安全监管工作由各部门分工负责的体制下，为保证监管工作的整体

2023-01-10 15,340
食品安全食品安全监督管理各部门主要职责
由卫生部牵头建立食品安全综合协调机制，负责食品安全综合监督；农业部负责农产品生产环节的监管；国家质检总局负责食品生产加工环节和进出口食品安全的监管；国家工商总局负责食品流通环节的监管；国家药监局负责餐

2021-10-19 15,340

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食品证去什么部门办理呢
食品证需要到所在区域的工商部门递交办理申请。办理食品流通许可证之前，要注意以下的四点： 1、新设食品流通经营企业申请食品流通许可证的申请人，须为该企业的投资人，申请人需要在申请书上签字盖章； 2、已经具有主体资格的企业申请食品经营许可证，该

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内部食堂需要办理餐饮许可证吗
内部食堂需要办理餐饮许可证。餐饮服务许可证，即中国餐饮行业的经营许可证，是根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，正式启用的餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。根据相关法律规定可知，餐饮服务经营者在2009年6月1日前已

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公安机关负责危险化学品的什么管理
公安机关负责危险化学品的公共安全管理，核发剧毒化学品购买许可证、剧毒化学品道路运输通行证，并负责危险化学品运输车辆的道路交通安全管理。环境保护主管部门负责废弃危险化学品处置的监督管理，组织危险化学品的环境危害性鉴定和环境风险程度评估，确定

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