食药监规定厨房是什么标准

2020-11-24 1,716

普法内容

1.每天将案板子放入池中，用热水冲洗。2.擦干后竖放，保持通风。3.案板（包括刀具）应按照标示“肉”、“海鲜”、“蔬菜”分类使用。标准：墩的两面干净、平整、无霉迹，不混用，不得落地存放、木见本色。不锈钢柜（保洁柜、备用柜）。4.用温洗涤水擦洗四壁及角落，再用清水擦净擦干。5.把柜子门里外、顶部、底部、柜角等依次用抹布擦去污迹，再用清水擦净后再使用。6.要把放的东西整理利落、干净依次放入柜内。标准：柜内无杂物，无私人物品，干净、整洁，外部光亮、干爽。7.用抹布沾洗涤剂从上至下擦干货架各部位。2货架摆放物品时，应分类摆放，不得混放。标准：货架光亮，无油腻、无污迹、无混放、无私人物品。8.清洗玻璃的方法有很多。无论是那种方法，餐饮单位中的窗玻璃，还是其他设备上的玻璃，均要清洗洁净并保持标准。标准：无油污、无水迹、无破损，明亮洁净。9.熟食品，用前在洗涤剂水中洗至无油污、无杂物。10.放入消毒水中浸泡20分钟，取出用清水冲净，或清洗后用蒸笼蒸15分钟。11.熟食品盛器做到专消毒、专保存、专使用。标准：经过消毒，干净光亮，无杂物。

《中华人民共和国食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

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厨房高温补贴标准是什么
厨房高温补贴标准是：用人单位安排劳动者在35℃以上高温天气从事室外露天作业以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者发放高温津贴。

2020-01-30 118
餐厨油回收的规定是什么
食用废油回收需要有政府核发的危险废物经营许可证、废弃油脂处置证、废弃油脂准运证。各个地方可能规定不太一致，可以在当地工商局和环保局咨询。餐厨废油的无序排放不仅对环境造成严重的污染，造成资源的严重浪费，最为严重的是可能被不法份子加工处理，重新

2020-05-31 858
食药局罚款标准
货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

2020-07-14 481

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厨房高温补贴标准是什么
厨房高温补贴标准是：用人单位安排劳动者在35℃以上高温天气从事室外露天作业以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者发放高温津贴。

2023-02-24 15,340
食品药监局回避规定
办案人员有下列情形之一的，应当自行回避;当事人也有权申请其回避:(一)是本案的当事人或者当事人的近亲属;(二)与本案有直接利害关系;(三)与本案当事人有其他关系，可能影响案件公正处理的。办案人员的回避

2022-03-13 15,340
食品农药超标处罚标准是什么
农药使用者有下列行为之一的，由县级人民政府农业主管部门责令改正，农药使用者为农产品生产企业、食品和食用农产品仓储企业、专业化病虫害防治服务组织和从事农产品生产的农民专业合作社等单位的，处5万元以上10

2022-03-16 15,340
食药监法对行政复议有什么规定？
国家食品药品监督管理总局行政复议办公室（以下简称行政复议办公室）设在法制司，办理行政复议案件的具体事项，依法履行下列职责：（一）对行政复议申请进行初步审查，决定是否受理；（二）向有关组织和人员调查

2022-08-19 15,340

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危房的标准是什么,怎样鉴定?
危房的标准依据《城市风险房子处理规则》第二条的规则，风险房子是指结构已严峻损坏或承重构件已属风险构件，随时有可能损失结构安稳和承载水平，不能保证寓居和运用安全的房子。危房鉴定标准是： 1、结构承载力能满足正常使用要求，未腐朽危险点，房屋

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监狱减刑最新规定是什么
根据刑法有关规定，针对被判为无期徒刑或有期徒刑的罪犯在监狱服刑期间有良好表现，且确实有悔改或有立功的记录，为了表示一定鼓励，会有相关的减刑制度，以便罪犯提早被释放，具体的监狱减刑规定如下： 1、确实有悔改表观的，服刑期间认真遵守监规、接受教

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交房条件的标准是什么
房屋要达到交付的条件才可以交付使用。开发商是不能够强行交房的，否则需要对业主承担违约赔偿责任。交房的条件主要包括了以下三个方面。 1、查验是否达到了合同约定的交付标准。主要看房屋的质量，房屋配套设备设施的质量是否符合合同的约定。在验收房屋的

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