餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务
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餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括：1.持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求；2.建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任；3.组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为；4.组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员。
餐饮服务提供者应当履行严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求的法定义务。餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。
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重大餐饮服务提供者的职责重大餐饮服务提供者的职责： 1、制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料； 2、要求食品生产经营者要有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、
2021.12.13 1,850 -
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2020.08.17 253
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餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括哪些
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提供安全商品和安全服务的义务
提供安全商品和安全服务的义务: (1)经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。 (2)对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明
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