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酒店厨房可以承包吗?

2022-10-28 16:29

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香港在线咨询顾问团

2022-10-28回复

专业分析:

厨房工作的特殊性对专业技能的要求较高,如若厨房人员特别是灶头、墩头等主要成员,若不是同一流派,往往会由于技术思路问题的迥异进而发展到个人之间矛盾激化,影响团结,影响工作情绪,同样也会造成出菜质量的不稳定。在许多未实行厨房承包的餐饮企业,厨房内部矛盾重重,一菜多味,因厨师而异的现象是经常出现的,而厨房承包则基本消除了这一现..。

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酒店厨房承包合同协议书有以下注意事项: 1、厨房承包期限。 2、保底工资数目、支付时间及分配方法。 3、提成比例或奖励方法。 4、节假日补贴及福利。 5、双方的权利和义务。 6、酒店倒闭、厨房遭到不可抗力的事故时不能视为违约,双方都要谅解,协商解决。 7、不管遇到什么问题,店方都不能以强制方式解决,否则视为违约。

丰培铭律师

天津东方律师事务所

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