食物中毒的因素是什么食物中毒的危害因素有哪些
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一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。 4、生熟食品交叉污染。 5、使用了腐败变质的原料。 6、剩余食物未重新加热。 7、误用有毒有害物。 8、不适当的贮存。 9、食品加工烹调不当。 10、个人卫生素质差。二、食物中毒分类 1、微生物性食物中毒 (1)细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。 (2)真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。 2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关;发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时;常有群体性，病人有相同的临床表现;中毒程度严重，病程长，发病充及死亡率高;季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性;剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物;误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物;临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。三、禁止采购的食品 1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品; 2、未经曾医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品; 3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品; 4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
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生产销售有毒有害食品罪的构成： 1、主体要件：主体是一般主体； 2、主观要件：在主观方面只能出于故意； 3、客体要件：客体是复杂客体； 4、客观要件：表现为违反国家食品卫生管理法规，对销售的食品掺入有害的非食品原料或者销售明知掺有有害的非食品原料的食品的行为。
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构成生产有害食品罪的因素有哪些构成生产有害食品罪的因素具体如下： 1、犯罪主体为一般主体； 2、侵犯的对象是国家对食品卫生的监督管理秩序和消费者的生命健康权利； 3、客观上，违反国家食品卫生管理法规，将生产的食品与有毒有害的非食品原料混合，或者销售知道掺有有毒有害的非食
2022.04.13 280
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食物中毒危害有哪些食物中毒的危害因素
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。
2022-05-06 15,340 -
食物中毒的危害因素有哪些，食物中毒的
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。
2022-05-06 15,340 -
食物中毒的危害因素有哪些, 食物中毒的危害分类?
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。
2022-04-19 15,340 -
食物中毒的危害因素有哪些
造成食物中毒的危害因素： 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。
2022-02-14 15,340
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01:12
消费者食物中毒应当怎样处理首先要有消费者中毒事实的发生，经营者有违反食品卫生法规的行为，并且该行为与造成损害的后果之间要有因果关系，经营者应承担赔偿责任，不管其有无过错。消费者可以通过以下途径来解决问题： 1、与该餐馆协商； 2、请求消费者协会调解； 3、向有关行政
1,843 2022.05.11 -
01:28
合同上的不可抗力因素有哪些不可抗力因素具体包括以下几种情况： 1、自然灾害属于不可抗力。比如：地震、台风、洪水、冰雹、蝗灾、风暴等； 2、政府行为属于不可抗力。比如：征收、征用等； 3、社会异常事件属于不可抗力。比如：罢工、骚乱等社会异常的、突发的事件。 值得注意的
6,787 2022.04.15 -
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生产、销售有毒、有害食品罪怎么判生产、销售有毒、有害食品罪，是指生产商或销售人员违反了食品卫生相关管理规定，故意在生产的食品中加入有毒、有害的非食品原材料的、或销售时明知含有有毒、有害的非食品原材料的食品的行为。 生产商在食品中加入有毒、有害的非食品原材料的，或者销售人员
1,133 2022.04.17
