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食堂承包管理办法规定

2022-10-28 16:57

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湖北在线咨询顾问团

2022-10-28回复

专业分析:

食堂承包好注重品质健康问题,北京XX公司长期服务于各大型企事业单位、医院、学校,至今已发展成为一个集食堂承包、快餐配送、经营管理和餐..。

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孟金龙律师

北京市京师律师事务所

1、从采购货品的质量着手,减少损耗和不必要的浪费; 2、专业的菜品研发小组,保证菜式的出品口味,以免有人因为不合口味而浪费; 3、以前一天的刷卡数据作参考,预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%; 4、根据工厂的下班时间,分批炒作,这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制; 5、在食堂、餐厅做节约的宣传标示,宣导节约的精神; 6、可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费。

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