餐饮企业如何处理消费者矛盾
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1、理解客人投诉原因。 2、及时作出补救。 我们应该对客户的投诉及时作出补救，如果客人对食物或者服务表现出不满意，应该及时补救。 3、提高产品质量。 我们提供食物，就应该提高食物的质量和服务客人的标准，从自身实际出发，尽量提高服务质量，争取达到消费者的满意。 4、尊重对方意见。 客户投诉正是在气头上，如果我们这时候能够充分尊重他的意见，而不是非要争个高下，这样才能让投诉的客人感到满意，也才能消气并且息事宁人。 5、表达诚挚歉意。 我们应该表达出诚挚的歉意，既然对方投诉，那么，肯定反映出我们在管理、服务等方面还与不完善的地方，这时候，我们需要及时表达诚意才好。 6、适当给予赔偿。 如果客人提出来投诉，在合理的范围内，我们应该给予赔偿。
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第一，明确公共利益所包含的基本内容，防止“浑水摸鱼”;第二，即便为了公共利益也尽最大可能不损害私人利益;第三，损害的私人利益最大诚意予以补偿;第四，必须在复杂透明的公众参与程序制约下实施;第五，所有的权利都有公正救济的途径。具体而言： 1，要尽可能把拆迁补偿范围都以法律的方式明确下来，并将所有该补偿的都列入补偿。补偿除正常范围，还应当包括树木、石土、搬家租房，甚至周边影响、预期损失等。 2，要有合适的补偿计算公式。究竟补偿多少为佳很难明确，给出一套细致的计算方法显然对于各地都是适用的。中国各地都规定了自己的计算标准，可从中选取较为合理的计算公式。 3，在房产的价格评估上，可以引用第四方、第五方的评估。即拆迁方所邀请的第三方评估如不能令被拆迁人信任，被拆迁人可以邀请第四方进行评估，如果评估差距巨大，处理争议的法院可以再邀请一方进行评估，并确定房产价值。
发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决： （一）与经营者协商和解； （二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解； （三）向有关行政部门投诉； （四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁； （五）向人民法院提起诉讼。
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