《》规定食品出厂检验记录的要求有哪些
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依据《食品安全法》第五十一条：食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。其中第五十条第二款是这样说的：食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
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对食品的抽查检验的要求是： 1、由县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行定期或者不定期的抽样检验； 2、需要购买抽取的样品； 3、需要委托有资质的食品检验机构进行检验，并付费； 4、不能向食品生产经营者收取检验费等费用。
对食品的抽查检验要求有很多。对食品的抽查检验的要求分别是：由县级以上人民政府的食品安全监督管理部门进行定期或者是不定期的抽样检验；需要购买抽取的样品；需要委托有资质的食品检验机构进行专业的检验，并且进行付费。
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