抵押合同是担保合同中的一种，抵押人以一定的财物向抵押权人设定抵押担保，当债务人不能履行债务时，抵押权人可以依法以处分抵押物所得价款优先受偿。

是的，抵押合同是担保合同中的一种。所谓担保合同，是指为促使债务人履行其债务，保障债权人的债权得以实现，而在债权人和债务人之间，或在债权人、债务人和第三人之间协商形成的，当债务人不履行或无法履行债务时，以一定方式保证债权人债权得以实现的协议。抵押合同是抵押权人与抵押人签订的担保性质的合同。抵押人以一定的财物向抵押权人设定抵押担保，当债务人不能履行债务时，抵押权人可以依法以处分抵押物所得价款优先受偿。

抵押权人与抵押人签订的合同叫什么？

根据《中华人民共和国民法典》第四百零六条规定，抵押权人与抵押人签订的合同叫做抵押合同。抵押合同是抵押权人和抵押人为了设立抵押权，在平等、自愿、诚实、合法的基础上，就抵押物的价值、数量、质量、状况、所在地、权属或者使用权等事项，通过订立书面形式而设立、变更、解除或者终止的民事法律关系。抵押合同自合同成立时生效，当事人应当依照法律规定及时办理抵押物登记，抵押权自登记时设立。抵押期间，抵押人可以转让抵押财产，抵押权不受影响。抵押人转让抵押财产时，应当及时通知抵押权人，抵押权人可以请求抵押人提供相应的证明文件或者采取其他补救措施。抵押权人可以放弃抵押权，抵押权人放弃抵押权时，应当及时通知抵押人，由抵押人将转让所得的价款向抵押权人提前清偿债务或者提存。抵押合同约定的其他事项，包括抵押物的范围、数量、质量、状况、所在地、权属或者使用权等。

抵押合同是一种担保合同，抵押人以财物向抵押权人设定抵押担保。当债务人不能履行债务时，抵押权人可以依法以处分抵押物所得价款优先受偿。抵押合同是在平等、自愿、诚实、合法的基础上，抵押权和抵押人通过订立书面形式设立、变更、解除或终止的民事法律关系。抵押物登记后，抵押权自登记时设立。抵押期间，抵押人可以转让抵押财产，抵押权不受影响。抵押人转让抵押财产时，应通知抵押权人，抵押权人可请求抵押人提供证明文件或采取其他补救措施。抵押权人可放弃抵押权，应及时通知抵押人，由抵押人清偿债务或提存。抵押合同还涉及抵押物的范围、数量、质量、状况、所在地、权属或使用权等事项。

《中华人民共和国民法典》

第三百八十八条设立担保物权，应当依照本法和其他法律的规定订立担保合同。担保合同包括抵押合同、质押合同和其他具有担保功能的合同。担保合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，担保合同无效，但是法律另有规定的除外。

担保合同被确认无效后，债务人、担保人、债权人有过错的，应当根据其过错各自承担相应的民事责任。