单位未签订劳动合同辞职不支付工资的处理方法如下：首先要证明你们之间存在劳动关系，拖欠工资金额，包括劳动合同、工资发放证明等。如未签订劳动合同，工作证、劳动者填写的用人单位招聘登记表、考勤记录、其他劳动者等均可作为证据。对恶意拖欠工资的行为，除全额支付劳动者工资报酬外，还要支付相当于工资25％的经济补偿。有了足够的证据，可以先和老板协商解决。如果协商不成，可以向劳动监察大队举报或申请劳动仲裁。如对仲裁结果不满意，可在取得仲裁书后15天内向法院提起诉讼。

辞职了，老板不给工资，怎么办？

一、辞职了，老板不给工资你会怎么办

1、辞职了，老板不给工资的处理办法如下：

（1）协商解决；

（2）到劳动行政部门举报，公司不按时支付员工工资的，员工可以随时解除劳动合同，并立即要求公司支付员工拖欠的工资以及按照拖欠工资的支付25％的经济补偿金；

（3）直接申请仲裁。

2、法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条

中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：

（1）因确认劳动关系发生的争议；

（2）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；

（3）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；

（4）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；

（5）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；

（6）法律、法规规定的其他劳动争议。

二、劳动者在拖欠工资的维权中需注意的事项

1、要确认和单位之间的劳动关系的事实，如工资单，考勤记录，工作过程中的文件记录；

2、确认劳动关系后，对于单位拖欠工资的违法行为，可与老板协商，要求单位补发工资；

3、如果协商不成，带好相关资料到劳动局投诉，或者直接到单位所在地的劳动仲裁委提出劳动仲裁；

4、如果拖欠工资数额比较大的话，可以直接请律师打官司，通过诉讼的方法来要回被拖欠的工资。

《劳动合同法》第十一条，用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。