辞职老板不给结工资，用人单位拒付劳动报酬的话，员工可以既可以向劳动监察部门进行举报投诉，也可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，向用人单位讨工资。用人单位是以由解除劳动合同来进行克扣工资的话，还需要支付解除劳动合同的经济补偿金给劳动者。

一、辞退赔偿包括：

1、每工作满一年就对应支付一个月的工资，如果工作在六个月以上但是不满一年的，则按一年计算；而工作不满六个月的，向员工支付半个月的工资；

2、法律规定向员工支付经济补偿的年限最高不超过十二年。用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

二、办理辞职的流程如下：

1、辞职者亲自填写辞职申请表，交所在单位相关职能部门；

2、单位收到辞职申请后，应当根据情况进行审批，未经批准的辞职申请，单位应当在相关栏目中填写对申请相关情况是否属实的审核意见；

3、审核或批准的辞职，由单位填写辞职人员档案转移通知书转到同级政府人事部门所属人才交流服务机构；

4、政府人事部门人才交流服务机构收到辞职者所在单位转移的材料，清点后填写收据，完成辞职者人事档案的转移；

5、政府人事部门所属人才交流服务机构与辞职者本人签订档案管理协议后，发给辞职者辞职证明书，完成辞职手续。

综上所述，辞职老板不给结工资，用人单位拒付劳动报酬的话，员工可以既可以向劳动监察部门进行举报投诉，也可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，向用人单位讨工资。用人单位是以由解除劳动合同来进行克扣工资的话，还需要支付解除劳动合同的经济补偿金给劳动者。

一、餐饮过年辞职不批该怎么办

餐饮过年辞职不批，只需提前30天，试用期内提前3天，以书面形式向用人单位递交辞职的通知，不需要用人单位批准。

劳动者辞职的步骤如下，具体如下：

1、提前1个月提交辞职请求；

2、员工主管与辞职员工积极沟通；

3、辞职申请表经各级领导签署意见审批；

4、员工辞职申请获准，办理离职移交手续。

用人单位应当在解除或者终止劳动合同时，出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。